OTLU MAKARNA DOLMASI: OT YE # 20

3/14/2007

Etkinlik i�in g�nler �ncesinden planlar�m� yapm��t�m. Amac�m makarna hamurunu da kendi el ca��z�mla a��p, tarifimi �yle yay�nlamakt�. Malesef ki un, yumurta, ya� ��l�s�n� yola getiremedik. Hamur ta� gibi kesildi kald�. Bizde ancak hamuru eri�te yaparak kurtarabildik.

Sonra markette haz�r�n� buldu�um, iki u�u a��k olan makarnalardan ald�m. Tarifin i�i, d�� yaman us�l� oldu. Lezzetli, otu bol de�i�ik bir makarna dolmas� haz�rlad�m. Makarnam paketinin �zerindeki resimden sanki ��p diye damlad�.

Sevgili Asya'n�n evsahipli�i yapt�� Ot ye# 20 etkinli�i i�in i�te tarifim:

Malzemeler:
* 12 adet makarna dolmas�
* �eyrek kal�p beyaz peynir ( ben yakla��k 200-250 gr kadar kulland�m)
* 2 yumurta
* 2 adet k��k kereviz sap�
* Yar�m kilo �spanak
* Bir avu�tan az do�ranm�� maydanoz
* Bir yemek ka�� kadar do�ranm�� taze fesle�en yapra��

Sos i�in malzemeler:
* 1 k��k teneke do�ranm�� domates ( Taze domates kullanman�z tavsiye edilir.)
* 1 yemek ka�� sal�a
* 1 orta boy kuru so�an
* Tuz, karabiber, zeytinya��

Haz�rlan��:
1. ��i su dolu geni� bir tencerede makarnalar ha�lan�r. Kaynayan suya 1 tatl� ka�� tuz, 1 cimdikte zeytinya�� d�k�l�r. Yakla��k kaynatma s�resi 6-8 dk. Ha�lanan makarnalar s�z�l�r ve kuru bir y�zeye tek tek al�n�r. B�ylece �st �ste gelerek birbirine yap��mazlar.
2. Bir yandan da �spana�� ha�lay�n. Kendi suyunun fazlala��n� al�n, gerekirse biraz s�k�n.
3. Ard�ndan har��n� haz�rlay�n. Peynir, yumurta, �spanak, maydanoz, fesle�en ve ince ince do�ranm�� kereviz saplar�n� bir kasede kar��t�r�n, ezin. Sonra so�umu� makarnalar�n i�ine doldurun. Hafif ya�l� bir borcama dizin.
4. Sos i�in de �ncelikle so�anlar� kavurun. Sal�ay�, domatesleri, bir �ay ka�� kadar tuzu birazda karabiberi serperek kaynat�n. Kaynay�nca ocaktan hemen al�n. M�mk�nse blend�r ile iyice ezin. Borcam �zerindeki makarna dolmalar�n�n �zerine d�k�n. Makarnalar�n �zerini tamamen kaplamay�n, dolman�n bir u�u a��kta kals�n. B�ylece servis yaparken sunumu da ho� olur.
5. Afiyetle

Kategori: YEMEKLER | Yorum (65) Yorum yaz! Kal�c� Ba�lant�

Yorum yaz! :: Arkada��na G�nder!

65 yorum yaz�lm��t�r

Yazan: cappello | Tarih: 3/29/2007
Konu: slm
beni mutlaka arkada� listene al harika blogun var.kendimi buldum.blogda daha acemiyim yak�nda f�rsat bulunca ba�tan tekrar d�zenleyip keyifli bir blok yapaca��m �imdilik al��ma devri.bu tarifte denenecek.her ne kadar evdekiler ho�lanmasada otlu oldu�undan ben afiyetle yiyece�im
Ba�lant� �

Yazan: ekmekarasihayat | Tarih: 3/21/2007
Konu: selam
Ay�e'ci�im,makarna dolmas� muhte�em g�r�n�yor �ok da g�zel �ekmi�sin. Ellerine sa�l�k.
Sevgilerimle...
Ba�lant� �

Yazan: zumfil | Tarih: 3/20/2007
Konu: slm
makarna dolmas�n� ilk defa duyuyorum...Ellerine sa�l�k...
Ba�lant� �

Yazan: nilay | Tarih: 3/20/2007
Konu: :)
�ok lezzetli g�r�n�yor...sunumu harika olmu�...tad�n�n da �yle olaca��n� tahmin ediyorum...ellerine sa�l�k :)

sevgiler

www.cafesardunya.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: fusununmutfagi | Tarih: 3/20/2007
Konu: s�per...
makarna dolman bir harika �okda ��k duruyor ellerine sa�l�k HO�CAKAL
Ba�lant� �

Yazan: emineninguncesi | Tarih: 3/20/2007
Konu: S�peeer
S�peeerrrrr s�peerrrrr :)
Ba�lant� �

Yazan: Selen | Tarih: 3/20/2007
Konu: Makarna dolmas�
Ellerinize sa�l�k, b�re�iniz gibi makarna dolman�z da �ok lezzetli g�r�n�yor.
sevgiler..

www.yanya-evenez.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: zelis | Tarih: 3/20/2007
Konu: selam
burada her�ey �ok g�zelllll

http://www.yemekkokusu.com bende beklerim
Ba�lant� �

Yazan: baharatli | Tarih: 3/20/2007
Konu: g�nayd�n
o ne g�zel makarna �yle ay�e yaman yaman k�zs�n valla s�per olmu� ya ellerine sa�l�k ay ne g�zelde kafiye olmu� �yle dimii? neyse hayat�m �p�yorum g�r��mek dile�iyle ho��akal
Ba�lant� �

Yazan: fatmaylahersey | Tarih: 3/19/2007
Konu: slm
ellerine sa�l�k �ok nefis g�r�n�yor
Ba�lant� �

Yazan: aysentaflan | Tarih: 3/19/2007
Konu: muhte�emm
Ger�ekten makarnay� �ok seven biri olarak nas�l can�m �ekti anlatamam.�ok lezzetli bir g�r�nt�.Ellerinize sa�l�k.
Ba�lant� �

Yazan: yemegim | Tarih: 3/19/2007
Konu: slm
ellerine saglik canim nefis bir yemek olmus cok saglikli g�r�n�yor,sevgiyle kal...
Ba�lant� �

Yazan: Serinmavi | Tarih: 3/19/2007
Konu: ...
Eline sa�l�k...�ok g�zel g�r�n�yor..Selamlar....
Ba�lant� �

Yazan: isimsiz | Tarih: 3/19/2007
Konu: nefis!
Bir otsever olarak otlu lezzetlere bay�lmamak elde de�il. Ellerine sa�l�k sevgili Refika nefis olmu�. Tijen
www.mutfaktazen.blogspot.com

Ba�lant� �

Yazan: http://benimmutfagim.wordpress.com/ | Tarih: 3/19/2007
Konu: ye#20
makarna hamurunu tutturamadigin icin ulcdum ama bu yemek muhtesem gorunuyor eminim tadida oyledir bu ayin etlenligine katildigin icin tesekur ediyorum..
Ba�lant� �

Yazan: thistime | Tarih: 3/16/2007
Konu: MAKARNA DOLMASI
Selam can�m,
�ok de�i�ik bir tarif. G�r�nt�s� ise harika. Yapmak laz�m bunu. Eline sa�l�k.
Sevgiler...
Ba�lant� �

Yazan: Aybike | Tarih: 3/16/2007
Konu: Selam
Ayse'cim,
Musadenle seni "Yaman Ayse" olarak linklerime ekledim,
Sevgiler
http://www.turklokumu.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: sofradakiler | Tarih: 3/15/2007
Konu: s�perrrr
ellerinize sa�l�k �ok g�zel g�r�n�yor..
sevgiler
�zlem
Ba�lant� �

Yazan: breezeswind | Tarih: 3/15/2007
Konu: s�per bi�ey
bunu ben ilkkez g�rd�m
evet ilkkez b�yle bi�ey,
ellerine sa�l�k,ayr�ca g�zel yorumlar�n i�nde te�ekk�r ederim.ay�ecim.
sevgiyle kal
Ba�lant� �

Yazan: ayseyaman | Tarih: 3/15/2007
Konu: Te�ekk�rler
ebrulitatlilar\ mordeniz hesna te�ekk�rler ziyaretiniz i�in, be�endi�inize memnun oldum. sevgilerle

lalecik, tabii can�m sen lazanyadan yap ama i�inde 2 yumurta var ne yapaca��z? :))be�endi�ine sevindim can�m. Bu arada dilimden kurtulamazs�n alsam da, almasam da soracam sana o soruyu! sevgilerle

zehraayd�n payla��m�n i�in te�ekk�rler can�m, �ok ayd�n-land�m :))) sevgilerle

Nehirs ok canim\ ziyafetsofrasi\ asotu\ gulay tortahome\ zeytintanesi\ esraninkanavasi1?\ ekol �ok te�ekk�rler yorumlar�n�z i�in. be�endi�inize sevindim.sevgilerle

mutlumavi can�m sen hat�rlamakla kalmam�� nerdeyse eski yorumunu buraya kopyalam��s�n.:))he he! benimde tariflerimi be�endi�ine memnun oldum, sevg�lerle :)
Ba�lant� �

Yazan: mutlumavi | Tarih: 3/15/2007
Konu: :)
Bu g�n sayfamdaki yorumunuz �zerine ziyarete geldim sizi...eski yaz�lar�n�za bak�nca yine ziyaret etti�imi hat�rlad�m...Tavuklu sandvi� tarifinizi biraz modifiye edip hemen yapm��t�m:) sayfan�zdaki tarifler �ok harika..a��z tad�m olarak leziz ve miss arkada�lar�m�n sayfalar�n� severdim...�imdi sizin sayfan�z� da d�zenli takip edece�im.:) ellerinize sa�l�k...sevgilerimle:)

Ba�lant� �

Yazan: ekol | Tarih: 3/15/2007
Konu: Merhaba
Yeme�iniz �ok ilgin� olmu�. Ellerinize sa�l�k.
Ba�lant� �

Yazan: esraninkanavasi1 | Tarih: 3/15/2007
Konu: selam
Ben bay�l�r�m otlara felan �ok be�end�m en k�sa zamanda yapmak istiyorum ellerine sa�l�k
Ba�lant� �

Yazan: zeytintanesi | Tarih: 3/15/2007
Konu: Nefis
G�r�nt� bir harika, nefis. Bunuda yemezse art�k �ocuklar, ot sevmeyenler, ben ne diyeyim. Ellerine, kollar�na sa�l�k.
Ba�lant� �

Yazan: g�lay(tortahome) | Tarih: 3/15/2007
Konu: merhabalar
merhaba ay�e,sebze yemeklerini yapmak benim i�in cok b�y�k problem oluyor,herkez sevmiyor,�ok de�i�ik geldi,deniycem.ellerine sa�l�k.sevgiler.
Ba�lant� �

Yazan: asotu | Tarih: 3/15/2007
Konu: selam
�ok g�zel olmu� ay�e .makarnay� hi� b�yle g�rmemi�tim.�ok da besleyici oldu�u her halinden belli.ellerine sa�l�k.ayr�ca tatilinin de iyi ge�mesi dileklerimi de yorumumum yan�nda kabul et.�p�yorum.
Ba�lant� �

Yazan: ziyafetsofrasi | Tarih: 3/15/2007
Konu: selam
cok g�zele benziyor,bir okadarda de�i�ik ellerine sagl�k
Ba�lant� �

Yazan: nehirs | Tarih: 3/15/2007
Konu: :-)
lazanya gibi olmus super ellerine saglik cnm bu arada kizimin resmi eskiydi fakat resim gidip geliodu yenileme yoluna gittim bi anda on sayfaya geldi eger nehir kategorisine bakarsan gorebilirsin yine resmini...sevgiler
Ba�lant� �

Yazan: zehraaydin | Tarih: 3/15/2007
Konu: :)):)):))benn geldiimmm
:)))) hala g�l�yorumm �erefsiz bey diyologlar�na:)))))) fotograflara gelincee arkidi�im fla� patlatam�yom g�revli 3 metre ilerimde duruyoo anca bu kadar �ekebildim valla:))) asl�nda gidip h�ncal ulu� u �ekicektimm bide bi soru sorcakt�m ona da f�rsat olmad�:)) kendisine soracakt�mm " h�ncal bey nerde mini etekli bi hatun siz orda tesad�fm� acep":)))))) ama sonra g�sterinin fotolar�n� �ekmenin daha �nemli oldu�unu farketttim ne gerek var zihnini �eneni h�ncal gibi gereksiz konularla me�gul ediyosun dedim kendime:))) bu arada senin makarna dolmas� y�k�l�yo yaaa:))) benim makaarna hastal��m� biliyon demi:))) �imdi ak�ama kadar makarna die say�kl�cam sayende:(((( yaa benim can�m biber tur�usu �ekiyoo:))) yapsana hep beraber yiyelim:))))
�p�om bai:))) yap�nca haber ver heee:))
Ba�lant� �

Yazan: lalecik | Tarih: 3/15/2007
Konu: Merhaba
Etkinlik hay�rl� olsun. Harika bir lezzet ve ben ilk defa g�r�yorum burada makarna dolmas� diye bir �ey g�rmedim ama lazanyadan yap�labilir galiba. Eline sa�l�k g�zel bir lezzetle tan��t�rd�n beni.

Muffinler "ka� para?" diye sormu�sun sana fiyat vermiyorum, istiyorsan hemen yap�p postalayabilirim:))
Ba�lant� �

Yazan: Hesna | Tarih: 3/15/2007
Konu: slm
Ay�eci�im �ok de�i�ik ve g�zel g�r�n�ml� olmu�. Etkinlikte �ok g�zel tarifler olaca�� kesin. Eline sa�l�k.

Hesna
www.mordeniz.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: ebrulitatlar | Tarih: 3/15/2007
Konu: slm
Ay�e'cim �ok de�i�ik ve g�r�nt� s�per olmu�, ellerine sa�l�k , kolay gelsin..

http://ebrulitatlar.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: ayseyaman | Tarih: 3/15/2007
Konu: Te�ekk�rler
Makarnadan dolmalar yerine lazanyan�n makarnas� kullan�labilir �nerisi geldi arkada�lardan. Kesinlikle hakl�s�n�z k�zlar...
Lazanya makarnas�n� kullanman�z� ben de tavsiye ederim. Lazanyay� ha�lay�p rulo haline getirebilir, ortas�na da k�rdan takabilirsiniz mesela. tatlimutfak, g�lizce akl�n�zla bin ya�ay�n...:)))

LezzetavcisiNihal\ mutfakta Ho� Seda Siberella\ buradaherseyvar yumurtasepeti\ benimdunyam yagmurkokusu\ nihaninmutfagi ayse26\ G�nebakan Tarlalar� hulya\ b�y�l�yenmutfakkokuluesra\ misss tatlimutfak\ tu�ba tu�ba\ yumurtasepeti2 :)\ filizinmutfagi Halenze\ kayserimutfagi mimarasci\ hominigirtlak �zlem Tuba'nin penceresi\ thesuuur eyl�lden\ gulizce sofram\ ohhbe neslinuur78\ Diyalogyemekleri S�heyla\ disal do�adan ve t�rk lokumu Aybike

G�zel yorumlar�n�z i�in �ok te�ekk�rler..
Sevgilerle
Ba�lant� �

Yazan: Aybike | Tarih: 3/15/2007
Konu: Ellerine saglik
Ayse'cim, Manzarasi cok guzel , degisik bir makarna olmus. Ellerine saglik, herkes haril haril otlardan birseyler yapmaya calisiyor, ne guzel yeni seyler ogreniyoruz.
Sevgilerimle
http://www.turklokumu.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: dogadan | Tarih: 3/14/2007
Konu: iyi geceler can�m
ay�ecim art�k u�ram�yorsun di�er arkada�lar�n sayfalar�nda g�r�yorum seni
neyse en az�ndan fl�rtlerine eklemi�sin buda sevindirdi senin gibi ho� sohbet bir karde�imin en az�ndan beni unutmad��n� anlad�m sevgilerimle can�m
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 3/14/2007
Konu: slmmm
sevgili ay�e..a�t�n sen kendini..bu ne g�zel makarna..ne g�zel foto�raf..ve de otlu bir tarif ellerine sa�l�k can�m arkada��m..selamlar..s�heyla..
Ba�lant� �

Yazan: disal | Tarih: 3/14/2007
Konu: selamlar
valla �ok g�zel bir tarif.makarna delisi biri olarak denemeyi �ok isterdim.ama burda o makarnadan yooook...
ama i�i ve sosu kullanarak ba�ka tariflerde uyguayabiliriz

ellerine sa�l�k can�m...�ok g�zel
Ba�lant� �

Yazan: ohhbe | Tarih: 3/14/2007
Konu: slm
Sevgli Ay�e,yeme�in ger�ekten �ok ho� her t�rl� dolmay� biliyorum ama makarnay� duymam��t�m sunum harika ellerine sa�l�k,sevgiyle kal.
Ba�lant� �

Yazan: neslinur78 | Tarih: 3/14/2007
Konu: selam
Gelelim sana Aysecim nasilsin bakim.Iyisin iyisin hisediyorum bebek olunca gorurum seni iyimisin kotumusun:)).ellerine saglik yine makarnami yoksa ya sen hep kizimin sevdigi yemekleri yapiyorsun sana yolliyim onuda,besle biraz yigenini:))citlembik oldu yemek yemez oldu da...
Ba�lant� �

Yazan: sofram | Tarih: 3/14/2007
Konu: iyi ak�amlar
Can�m yine nefis bir tarif eklemi�sin, s�per g�r�n�yor, ger�ektende �ok canl� bir resim olmu�, ellerine sa�l�k, afiyet olsun can�m...Sevgilerimle...
Ba�lant� �

Yazan: gulizce | Tarih: 3/14/2007
Konu: can�m g�l�m tatl�m biricik Ay�eci�im
�nce ben seni �ok seviyom g�zzz makarnan�da sevdim burada a��k makarna bulamazsak lazanyaya uygular�z art�k bu tarifini Ay�e Ay�e yaman Ay�e l�tfen s�k s�k bene u�re kafiye a��s�ndan b�le yazd�md� gecenin bu saatinde grip halimle kafay� yedim de ben ama sana olan sevgim hep ger�ek inan bak:)))
Ba�lant� �

Yazan: Eylulden | Tarih: 3/14/2007
Konu: harikaaa
:)))))
Ba�lant� �

Yazan: thesuuur | Tarih: 3/14/2007
Konu: merhaba..
Ikimizin ayni g�n,ayni zamanda yayinladigi ama benim resmimin �ste olmasinin bir tek sebebi var g�zelim,ben ayricalikliyim!he he he,toplu halde hepimizle fl�rt edersen sonucu budur iste...

Canim arkadasim,sirf otye (meeee) etkinligine katilmak icin makarnayi da otlu yaptinya helal sana!!!!! Vallahi tadina bakmadan birsey diyemem,ama g�r�nt�n�n hatrina nefis....�p�yorum...
Ba�lant� �

Yazan: hominigirtlak | Tarih: 3/14/2007
Konu: Nefis..
Ama ben o makarna dolmalar�n� nerden bulaca��mmmmm?Burda ki marketlerde hi� rastlamad�m.Yaaa bende yapmak istiyorum,ba�ka alternatif ne olabilir acaba?Ellerine sa�l�k..
Ba�lant� �

Yazan: 19741974 | Tarih: 3/14/2007
Konu: selam can�mc�m
oooooooo ben bug�n baya�� ge� kalm��m
can�m etkinlik yeme�in �ok nefis g�r�n�yor, hayat�mda �mr�mde g�rmedim b�yle bi�i burada yok...hay�rl� olsun... yabanc� ellerin makarnas� b�yle olsa gerek
bize bundan kargolaman �art oldu can�m�z �ekti o bak�mdan s�per g�r�nt�
ellerine kollar�na sa�l�k can�m
�pt�m sevgiler
ayr�ca destek�i tavr�n beni �ok mutlu ediyor arkada��m
( ya ben asl�nda g�zin ablac� tavr�n yazcam ama yazam�yom
zaten bi akl�mdakileri yazsam .....tmm �zlem sus ))

Ba�lant� �

Yazan: kayserimutfagi | Tarih: 3/14/2007
Konu: selam :-))
aman ayse yaman ayse. benim cektigim resime g�zel olmus diyene bak. seninkiler benimkilerden kat kat daha g�zel. :-) saka bir yana gercekten senin cektigin resimleri cok begeniyorum. simdiye kadar s�ylemedigime bakma :-)) sen s�yledin madem, bende s�yleyim dedim. :-)) hadi hoscakal

kucak dolusu sevgiler almanyadan. Fatma
Ba�lant� �

Yazan: TUBA | Tarih: 3/14/2007
Konu: hadi gecmis olsun:))
Ayse'cigim, hadi gecmis olsun, bu etkinligi de cok guzel bir sunum ve tarifle halletin. Darisi basimiza,
Flortun Tuba:))
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: mimarasci | Tarih: 3/14/2007
Konu: cargo pls
Valla iyi ho� da can�m�z �ekti:) Burada da yok ki makarna dolmas�:) cargo pls:)
Ba�lant� �

Yazan: halenze | Tarih: 3/14/2007
Konu: mmm
bence senin yemekin makarna paketindeki yemekten daha g�zel olmu�tur. ellerine sa�l�k . bu arada �spanak yemekten b�breklerinde kum birikecek:))) durdur �u i�inde ki temel reisi:)))
Ba�lant� �